梦见肥肉没吃 “啊！没想到这么难吃！” 我狠狠地瞪着盘子里的肥肉，嘟着嘴，一口也吃不下。 但这只是一个梦。 醒来后，我仍然闻到了诱人的炸肉香，纯净的脑海里却渐渐浮现一些深入人心的涟漪。 梦见肥肉没吃，像是在告诉我—— “追逐广告上的人工食物，我们或许真的是吃减少了的肥肉，甚至根本没吃到。” 人们为追求利益和品牌，将一大堆成本低廉的工业化加工食品掺杂到我们的餐桌上。 那些劣等的肉类，整合了大量化学物质成为了所谓的“复合肉制品”。 人工色素和防腐剂增添了美感和保鲜效果，却又会随着时间和机体一同腐败。 经历了重重人工加工，“营养”也遭到了大面积抽取和摒弃，甚至是卡路里和脂肪堆积成谷堆，丧失了肉的独特风味。 “梦见肥肉没吃”，我意识到了不应该一味盲目地追求仿造食品治愈干渴，而应该通过更高层次的自我认知来瞭解菜肴的背后。 我们不应该对外界视而不见，而是秉持“择菜不同，食材有别”的原则。 分割切开一块肉，有时就能窥见它肌肉纹理和坚硬程度。 接下来，就是用嫩肉锤和碱水清洗的环节，这使得鸭肉颜色更鲜亮，更加嫩滑，肥瘦均衡。 放入的海鲜或蔬菜，营养更为丰富。 最后，我们融入大量的自然酱料，让肉类从内部吸收酱汁掩盖不匹配的异味，更好地释放了它丰富的风味，从而让人更好地翻越它的邪恶。 最后，还是希望大家不要被那些工业化的食品迷惑，要尽力选择更为纯净、健康的食材。梦见肥肉没吃，不妨从它中寻找新的灵感。