在我们生活的日常中，厨房是最常用的场所之一，然而，却很容易被忽视卫生。 料理污渍，油渍和细菌在厨房里随处可见，很容易让我们在繁忙的日常中忽视它们的存在，但是这些隐患往往是影响您健康的一个大因素。 首先，灰尘是一个往往被忽视的厨房威胁。无论何时都会存在一些化学物质，细菌和其他有害物质在空气中飘浮，这些都可通过灰尘被固定在表面上。而大多数情况下，我们许多人都没有注意到这些威胁，从而导致它们长此以往依旧存在，间接导致身体发生各种疾病，比如头晕恶心，过敏等等。 其次，在不管理好厨房的 容器和食具上会在模具上生长菌。模具是一种真菌，可以分裂并在表面上长出白色或黑色丝状组织，甚至可以形成毒素使人发生食物中毒。 基本上你的食物装在这些器具上或是被这些器具污染了就不安全了，迅速的将这些器具清洗消毒就是非常重要的。 第三个是不清洁厨房表面。在厨房中，尤其是菜板和橱柜表面，漏斗和那些卫生设施表面上的油渍和食物残渣都可能渗入裂缝中然后在这里滋生细菌。 每次用完后，清洗橱柜表面并检查厨房用具是否需要更换是十分重要的。 最后，还有一个常被人们忽视的问题是接触生鲜食品时没有注意卫生。储存冰箱里食品时要注意把生食和熟食区分开，做饭前个人卫生也非常重要，洗手、洗脸、清洗下肢。 在不远的将来，我们不妨考虑使用无菌隔板，这样可以帮助防止在生熟食品之间的交叉污染并提供我们更健康、干净的食品。因为不管是个人卫生还是食品卫生方面，它们都是同样重要的。 健康从饮食开始，卫生就是饮食健康的最基础要素。如果我们忽视卫生，就会在厨房里埋藏着潜在的健康威胁。对于我们每个人来说，现在就开始保证厨房的卫生，才是确保自身身体健康的一大关键。